|
|
Gorgonzolafylld Lovbiff
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
8 hele dunne biefstukjes,ca 600 gr,150 gr gorgonzola en grillolie,VOOR DE GROENTE:2 rode en 2 gele paprika′s ontpit en in grote stukken gesneden,1 squash,in schijfjes,1/2dl pijnboompitten,1/2 dl olijfolie,1 eetlepel wijn azijn,zout en peper,BIJGERECHTEN:1 kg verse aardappelen gekookt en 1/2 takje fijgehakte dille
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappels zo dat ze klaar zijn voordat je begint te grillen,rooster de
kook de aardappels zodat ze klaar zin voordat je begint te grillen,rooster de pijnboompitten op een matig vuur in een koekepan zonder boter!doe een likje gorgonzola op een helft van de biefstukjes en vouw het over de andere helft en doe er een tandestokertje in ,smeer ze in met grill olie en bak ze can 2 minuten per kant,leg de groente stukjes op de gril todat ze een kleurtje krijgen,leg ze in een schaalen haal er de marinade overheen en strooi er de pijnboom pitten overheen ,mix de aardappelen met de dille net voordat je het gerecht serveert,serveer de biefstukjes samen met de aardapelen en de groenten.
|
|
|